Inhalt

Einleitung

Mit Gewürzen durch Zeit und Raum
Die Heilkraft von scharfen Sachen
Auf dem Gewürzpfad
Aromatherapie
Räuchern

"Basics" für die Anwendungen
Gewürzkompresse
Inhalation
Fußbad
Wannenbad
Massageöl

Grundrezepte
Currymischung
Sansibar-Currypulver
Gemüsecurry
Exkurs: Hilfe bei Kochunfällen
Gewürzschnitte pikant
Gewürzschnitte süß
Exkurs: Essbare Wildpflanzen
Kräuter- und Gewürzsüppchen
Schwarzer Tee mit Gewürzen
Gewürztee
"Yogitee"
Gewürzmilch
Gewürzkaffee

Die Gewürzporträts
Anis/Sternanis
Bockshornkleesamen
Chili/Cayennepfeffer/Paprika
Curryblätter
Exkurs: Curry und die indische Küche
Fenchelsamen
Ingwer
Exkurs: Aphrodisiaka und psychoaktive Pflanzen
Kardamom
Knoblauch
Koriander
Kreuzkümmel/Mutterkümmel/Cumin
Kümmel
Kurkuma/Gelbwurz
Lorbeer
Muskat/Macis
Nelken
Pfeffer
Piment
Safran
Salz
Schwarzkümmel
Senfsamen/Senf
Vanille
Wacholderbeeren
Zimt/Kassia
Exkurs: Studie Zimt gegen Diabetes II
Zitronengras

Nachwort: Von Anis bis Zitronengras - Kreativ mit Gewürzen

Anhang
Praktisches zu scharfen Sachen
Adressen
Literatur
Register der Symptome